Mentega merupakan sebuah produk atau hasil olahan dari lemak susu. Warna kuning pada mentega didapatkan dari zat warna Beta karoten dalam krim, nilai gizinya pun tergantung pada kandungan vitamin-vitamin yang larut di dalam lemak. Mentega juga merupakan sumber makanan berenergi dan mengandung vitamin A yang cukup tinggi.
Biasanya orang-orang mengkonsumsi mentega dengan mengoleskannya ke roti atau biskuit, selain bisa menambah cita rasa yang lebih enak dan creamy, mentega juga dapat memunculkan aroma yang sangat wangi dan khas. Sebagian orang mungkin belum tahu terkait jenis atau karakteristik dari mentega. Kira-kira apa saja yang termasuk mentega? Baca artikel ini sampai habis ya!
Apa Saja yang Termasuk Mentega?
Apakah Anda sering mengkonsumsi mentega? Jika dilihat dari bentuknya, mentega memiliki tekstur yang lembut, sedikit padat, dan berwarna kuning. Nyatanya, mentega memiliki variasi jenis dan fungsi yang berbeda. Berikut ulasan lengkapnya.
- Salted Butter
Jika berbicara tentang mentega secara umum, jenis yang satu ini bisa menjadi representasi dari semua jenis mentega yang dikenal banyak orang di seluruh dunia. Karena kebanyakan orang tentu saja mengetahui jenis mentega dengan cita rasa gurih, asin, dan mempunyai aroma yang khas.
Salted butter ini biasa dipakai untuk membuat olesan martabak, kue, dan bahan-bahan makanan pada umumnya, sehingga tak heran jika keberadaannya sangat dikenal oleh masyarakat luas. Karena memang jenis mentega ini sering dikonsumsi secara rutin.
- Unsalted Butter
Berbeda dengan jenis mentega yang pertama, sesuai dengan namanya, unsalted butter ini tidak memiliki cita rasa asin, rasanya cenderung netral, dingin, dan creamy. Unsalted butter juga cocok untuk dikonsumsi sebagai olesan roti tawar. Jika Anda tidak terlalu suka dengan rasa asin, jenis mentega ini mungkin bisa cocok di lidah Anda.
- Whipped Butter
Jika Anda ingin mencoba mentega yang tidak biasa, Anda bisa mencicipi jenis mentega yang satu ini. Whipped butter adalah salah satu jenis mentega yang mempunyai tekstur ringan dan tidak padat seperti mentega pada umumnya, selain itu kandungan kalorinya pun cukup rendah
Anda bisa mengkonsumsi whipped butter bersama dengan roti tawar, roti bakar, dan biskuit, namun perlu diingat bahwa jenis mentega ini tidak cocok untuk dijadikan bahan dasar membuat kue, karena teksturnya yang dirasa kurang pas.
- Organic Butter
Jika Anda ingin mencicipi jenis mentega yang sehat, berkualitas tinggi, dan lezat, Anda bisa mencoba mentega jenis organik ini. Selain cocok untuk dijadikan teman sarapan, organic butter juga bisa digunakan untuk membuat roti, kue, dan bahan makanan lainnya.
Tidak hanya namanya saja yang ‘organik’, ternyata jenis mentega yang satu ini juga menggunakan bahan dasar susu yang berasal dari sapi yang tidak diberikan obat-obatan, melainkan hanya memakan rumput yang tentunya tidak mengandung jenis pestisida, dimana zat atau bahan ini bisa saja mengurangi kualitas atau kandungan dalam susu yang diproduksi oleh sapi.
Untuk varian rasanya, Anda bisa memilih yang salted maupun unsalted. Inilah yang membuat organic butter seakan memiliki keistimewaan, karena selain rasanya yang enak, ternyata fungsi atau kegunaannya pun banyak.
- Irish Butter
Sama halnya dengan organic butter, irish butter ini juga menjadi salah satu jenis mentega dengan kualitas terbaik untuk dinikmati semua orang, karena bahan dasar susu yang dipakai berasal dari sapi pilihan, sehingga tidak diragukan lagi kualitasnya. Tak heran jika irish butter menjadi salah satu jenis mentega yang wajib Anda coba.
Demikianlah informasi tentang jenis mentega yang mungkin belum banyak orang tahu. Saat ini, sudahkah Anda paham terkait apa saja yang termasuk mentega? Jadi, jangan sampai salah pilih ya. Semoga bermanfaat!