Bagaimana cara menumbuhkan dan mengolah Microgreens jika Anda seorang pemula ? Apakah Anda ingin tahu cara paling gampang untuk melakukan hal tersebut ? Banyak dari Anda tentunya telah menunggu dengan sabar untuk tutorial cara mengolah microgreen ini. Sekarang adalah saat yang tepat untuk mempertimbangkan dan menumbuhkan sayuran gourmet yang lezat ini yaitu microgreens.
Cuaca di luar mungkin kadang agak suram walau pun di negara tropis seperti Indonesia karena kadang musim hujan datang tak tentu dan Anda mungkin mulai merasa lebih cenderung untuk meringkuk di sofa.
Atau Anda ingin membaca buku berkebun namun tidak berani menghadapi angin dan hujan. Jangan khawatir karena Anda dapat mengolah microgreens di dalam ruangan dan masih memiliki salad sayuran segar, lezat dan sehat dengan cara yang mudah.
Sebelumnya mari kita bahas apa itu microgreens? Microgreens adalah sayuran hijau kecil yang tumbuh dari sayuran atau biji tanaman. Tanaman ini dipanen ketika usia yang masih sangat muda.
Ukuran tanaman ini hanya 3 sampai 5 cm termasuk batang dan daun. Microgreens dapat memiliki rasa instense dan pastinya merupakan tambahan yang sangat cantik untuk desain di piring Anda, dan penuh warna.
Apakah Microgreens dan Cara Mengolah Microgreens
Microgreens adalah tanaman yang sangat mudah tumbuh. Anda bisa menanamnya di luar, di wadah, atau di dalam di ambang jendela yang mendapatkan cahaya mentari yang cerah.
Mengolah microgreens dapat ditanam di wadah yang dangkal. Anda tidak membutuhkan kedalaman tanah yang besar karena Anda akan memanen tanaman ketika masih sangat muda.
Baki plastik bisa digunakan atau Anda bisa membuat lubang drainase di bagian bawah baki makanan plastik yang dangkal. Anda juga bisa menggunakan wadah yang lebih kecil untuk menanam lebih banyak varietas atau memiliki pilihan sayuran hijau yang lebih lengkap.
Jika Anda peduli dengan estetika, Anda dapat memilih wadah yang menarik sehingga microgreens Anda dapat menyenangkan mata saat dipandang serta dapat menggugah selera.
Setelah Anda memilih wadah Anda, isi dengan campuran benih yang berkualitas tinggi, hingga tepat di bawah tepi pot. Beberapa microgreens tumbuh rendah dan Anda perlu ruang untuk memotongnya nanti. Juga, beberapa jenis microgreens, seperti Beet Rainbow Lights perlu dipotong batang panjangnya untuk memanfaatkan warna-warna indah ini di salad Anda.
Jika Anda menanam sayuran hijau yang memiliki biji lebih besar, seperti kacang polong, Anda juga bisa mencoba batu apung atau serbuk gergaji sebagai media tumbuh. Setelah Anda mengisi wadah Anda, ratakan permukaannya dan tekan tanah ke bawah dengan lembut.
Cara Menabur dan Mengolah Microgreens
Menabur benih sebaiknnya disebar secara merata. Anda dapat menutupi benih dengan menyaring lapisan tanah yang halus di atas biji atau Anda dapat menutupinya dengan handuk kertas atau sepotong kain.
Jika memilih kain, pilih kain yang tidak memiliki loop yang akan menangkap biji. Salah satu tujuan menutupi benih adalah untuk memastikan bahwa biji tidak mengering – lebih mudah menggunakan tisu untuk ini karena Anda dapat melihat kapan handuk mengering dan dapat segera disiram.
Jika Anda menggunakan penutup handuk, Anda mungkin bisa menjaga kebersihan untuk mengolah microgreens Anda dan mungkin tidak perlu mencucinya setelah panen.
Alasan lain untuk menutupi nampan dengan plastik adalah untuk mencegah kucing atau binatang piaran Anda yang lain tidak mengira taman microgreen baru sebagai baki sampah kucing baru yang indah atau tempat tidur yang nyaman.
Sirami baki atau wadah Anda dengan merendamnya di dalam nampan berisi air yang dangkal atau dengan penyiraman lembut. Jangan biarkan tanah mengering.
Penutup plastik yang diletakkan di atas baki benih dapat membantu menjaga kelembaban di dalam maupun di luar. Ingatlah untuk menjauhkan baki dari sinar matahari langsung pada tahap ini.
Pada saat biji berkecambah, Anda akan melihatnya tanaman tersebut mendorong keluar dari tanah atau mengangkat handuk kertas. Untuk memeriksa kemajuan, Anda bisa mengupas ujung handuk jika bijinya menempel pada handuk.
Simpan handuk kertas di tempatnya sampai biji telah berakar di tanah dan kemudian Anda bisa melepas handuk kertas tersebut.
Setelah penutup dilepas, mengolah microgreens Anda membutuhkan cahaya untuk tumbuh dan dapat ditempatkan di luar dalam posisi terlindung, atau di dalam dekat jendela sehingga mereka bisa mendapatkan cukup cahaya.
Seperti kebanyakan tanaman, mereka akan tumbuh jika mendapat cukup cahaya. Jangan khawatir jika microgreens Anda sepertinya menumbuhkan bulu putih yang aneh.